Fırında krep sarma

Genellikle pazar sabahı kahvaltılarımızın vazgeçilmezidir krep.Bazende evde ekmek kalmadığında ,ekmek almaya gitmeye üşendiğim günlerde benim kurtarıcı  lezzetli mi lezzetli favori yemeğımdir.Krep'i  iç harcıyla beraber lazanya gibi fırında denedim ve hiçte fena olmadı:)



MALZEMELER

KREP'İ İÇİN:  3 su bardağı su
                        2 su bardagı un
                        2 su bardağı süt
                        1 yumurta
                        1 tatlı kaşığı tuz
(Tepsinizin büyüklüğüne göre su ve un oranını arttırabilirsiniz)


HARCI İÇİN: 300 gr kıyma
                        1 adet soğan
                        3 adet domates
                        1 diş sarmısak
                        2 adet yeşil biber
                        yarım çay bardağı sıvı yağ
                        yarım yemek kaşığı salça
                        2 çay kaşığı tuz
                        pulbiber ve karabiber
(üstü için bolca rendelenmiş kaşar)
                    
HAZIRLANIŞI:Derin bir kasede süt,su,yumurtayı çırpıyoruz sonra unu ve tuzuda koyup içinde topak kalmamasına özen gösterek iyice çırpıyoruz .Teflon tavanın altın hafifçe yağlayarak ince krepler pişiriyoruz.Tavaya yağı koyup küp küp kestiğimiz soğanları ve yeşil biberleri koyup kavuruyoruz sonra kıymayıda koyup iyice pişiriyoruz.kavrulan kıymanın içine salçayı, rendelenmiş sarmısak ve rendelenmiş domatesleri içine koyup sos kıvamına gelene kadar pişiriyoruz (arzuya göre içine birazda pul biber ve karabiber koyuyoruz )
Pişirdiğimiz kreplerin içine kıymalı harcı koyup sarıyoruz ve fırın tepsisine yanyana koyuyoruz üstünüde kaşar rendesiyle
kaplıyoruz üstüne birazda pulbiber koyuyoruz.200 dercede fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Sonrada bi güzel yiyiyoruz:)) Afiyet olsun..